Pesquisadora da Unesp cria “nanobarreira” que protege frutos
Composto reforçado com nanopartículas foi capaz de preservar a qualidade e prolongar o tempo de vida dos frutos em 15 dias a mais, comparado ao revestimento convencional.
Pesquisas da UFFS buscam alternativas para evitar o desperdício de alimentos
Projeto analisa alternativas de processamento de matérias-primas para desenvolvimento de novos produtos alimentícios.
Pesquisadores da USP criam nova forma de combate às pragas
No estudo em questão, as sementes de feijão e as raízes de plantas de morango foram inoculadas (mergulhadas) em suspensões de fungos "do bem" que atuam contra às pragas.
Projeto do IFSC busca aumentar vida útil de queijos coloniais
Objetivo do trabalho é estabelecer uma maior durabilidade para o queijo tipo Kochkäse, seguindo procedimentos adequados para obtenção de um produto final de qualidade.
